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武汉可以堂食的餐厅名单 堂食的标准是什么

更新时间:2020-07-05 14:17点击:

  由于疫情的原因,武汉的餐厅一直都是不能够进行堂食的,对此也给大家的用餐造成了许多不方便的情况,如今随着武汉逐渐变得更好了起来,许多的餐厅也开始恢复了堂食用餐,不过堂食的要求仍旧是挺高的,下面我们就来一起了解一下吧。

  武汉市餐饮协会会长刘国梁介绍,武汉市内餐厅,要建立在常态化防控的基础上,做好安全保障的前提下,有序开放堂食。据武汉市餐饮协会统计,截至5月1日,武汉全市5.1万家餐厅已有45.6%恢复外卖业务,13.3%恢复堂食。

  堂食区域的餐桌保持1.5以上距离,并提倡顾客餐前洗手、使用公筷公勺等;而在餐厅后厨,卫生管理也十分严格,所有厨师佩戴口罩作业,并按规定做好消杀工作,确保食品安全。餐厅的行政总厨黄章文介绍,他们对食品安全要做更严格的管控,上桌的餐具、厨房的用具全部要进行高温消毒,让客人吃得放心、吃得安心。在堂食之外,这家餐厅也提前开辟了外卖业务,增加餐厅收入。

  顾客进入堂食区前,必须进行测温,有发热(体温≥37.3℃)、干咳等症状的顾客,不得入内;

  顾客进出需扫湖北健康码,“绿码”通行;顾客鞋底及双手须经工作人员酒精喷雾消毒后,方可进入堂食区域;

  进餐模式方面,武汉将推行位份进餐、自助餐、营养套餐、公筷公勺围桌等用餐形式。


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